반응형 안전한조리법1 식재료보다 조리법이 중요... 에어프라이어 요리, 굽기, 튀기기, 삶기 장단점은? 식재료보다 조리법이 중요하다? 신선한 식재료보다 어떻게 요리 하느냐가 건강에 영향 같은 식재료라도 어떻게 조리하느냐에 따라 음식의 풍미가 완전히 달라집니다. 감자를 기름에 튀겨서 소금을 뿌려먹거나 에어프라이어에 구워 먹는 방법 혹은 찜기나 오븐에 쪄서 생크림을 얹어 설탕을 뿌려먹는 것은 모두 다른 음식이 됩니다. 맛도 중요하지만, 식재료보다 중요한 안전한 조리법이 있습니다. 에어프라이어 요리부터 굽기, 튀김, 볶음, 삶기 등의 장단점을 알아봅니다. 건강한 식재료도 조리방식에 따라 건강하지 않은 음식으로 변할 수 있어 주의가 필요합니다. 에어프라이어, 고온 조리시 발암물질 아크릴아마이드의 위험 최근 한국소비자원은 에어프라이어를 200℃이상의 고온에서 탄수화물이 높은 음식을 조리할 경우 발암물질의 한 종류인.. 2020. 3. 19. 이전 1 다음 반응형